Se você é fã de brigadeiro e adora sabores cítricos, então você vai se apaixonar por essa deliciosa versão de brigadeiro de limão. Com um toque refrescante e sabor único, esse doce vai surpreender o seu paladar. Continue lendo e aprenda como preparar essa irresistível e fácil receita de brigadeiro de limão.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 barra de chocolate branco
- Açúcar de confeiteiro
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Instruções:
Passo 1: Prepare a massa do brigadeiro
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o creme de leite, a barra de chocolate em pedaços, e manteiga.
- Misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo, garantindo que fiquem bem incorporados.
- Ligue o fogo em temperatura média e comece a mexer a massa do brigadeiro com uma colher de pau ou espátula de silicone.
Passo 2: Cozinhe a massa
- Continue mexendo a massa do brigadeiro sem parar para evitar que grude no fundo da panela e queime.
- À medida que o brigadeiro aquece, você notará que a mistura vai engrossando.
- Continue cozinhando até que a massa atinja o ponto desejado, similar ao brigadeiro tradicional. Ela deve desgrudar facilmente do fundo da panela.
Passo 3: Acrescente as raspas de limão
- Após a massa do brigadeiro atingir o ponto desejado, desligue o fogo.
- Adicione o suco de limão e misture bem para incorporar uniformemente na massa.
Passo 4: Esfrie e modele os brigadeiros
- Deixe a massa do brigadeiro esfriar bem.
- Quando estiver fria o suficiente para manusear, unte as mãos com um pouco de manteiga para evitar que a massa grude.
- Pegue pequenas porções da massa e enrole-as entre as palmas das mãos para formar bolinhas. Repita o processo até acabar toda a massa.
Passo 5: Decore e finalize
- Misture o açúcar de confeiteiro com as raspas de limão em um recipente.
- Passe os brigadeiros nessa mistura, envolva-os bem, para que grude açúcar por todo o doce.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel ou em uma travessa forrada com papel-manteiga.
Dica: Para intensificar o sabor de limão, você pode adicionar raspas de limão na massa do brigadeiro.
Agora você tem brigadeiros de limão prontos para serem apreciados! Essa versão refrescante e cítrica do tradicional brigadeiro é perfeita para os amantes de sobremesas com um toque diferenciado. Compartilhe com amigos e familiares ou desfrute deles como um mimo especial para você mesmo.
Aproveite o brigadeiro de limão em festas, reuniões ou simplesmente como uma sobremesa deliciosa para satisfazer aquela vontade de um docinho. Tenho certeza de que você vai adorar o contraste entre a doçura do brigadeiro e o frescor do limão.
Experimente essa receita e encante a todos com essa versão especial de brigadeiro. É uma opção perfeita para variar os sabores e surpreender o paladar. Aproveite cada mordida e desfrute desse doce maravilhoso!
Espero que você aproveite essa receita e crie momentos deliciosos com o brigadeiro de limão. Divirta-se preparando e saboreando essa doçura única!
